恵比寿CHINTAIライフ♪

お部屋の案内が茅場町で終わったのでそのまま「ラーメン昭和」に行ってみた♪

昔懐かしい雰囲気の「ラーメン昭和」さん。

 

メニューは、5つあって、

1.昭和ラーメン（昭和特盛り）

2.辛みそラーメン

3.しょうゆラーメン

4.しょうゆ冷し中華（夏季限定）

5.素ラーメン（500円）

この日は「昭和特盛り」を注文。

 

昭和ラーメンは昔懐かしい塩ラーメンですが、昭和特盛りは昭和ラーメンの具全部増量です。

鶏の淡麗系のスープに、胡椒2種類置いてる感じが懐かしい感じがします。

多加水の縮れ麺、これぞ中華そば！って感じの麺はモチモチしててスープを絡めて口に運んでくれるちょうど良い塩梅。

注文入ってから分厚い二枚のチャーシューはバーナーで炙り、

さっぱり淡麗系のスープに動物性のバーナーで焦がした脂がサーっと溶ける感じがワイルドな感じ。

シャキッとしたモヤシが途中から凄い大事な食感になってくる。

昭和30年代の名店の味って所々に書いてるけど、

 

どこの店なんだろ？聞けば良かったです＾＾

 

最後に次回から使えるサービス券を貰って帰ります＾＾

確かに昔こういうラーメン屋さん多かったなぁと思い出させてくれます。

ご馳走様でした＾＾

 

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パレステュディオ中目黒

28. 5月 2020 by anetai
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