恵比寿CHINTAIライフ♪

神保町にある食べログラーメン百名店2019に選ばれた「神保町 黒須」さんの第2弾♪

昨日に続き中目黒から電車で1回乗り換え約30分の百名店、「神保町 黒須」さんです＾＾

 

本日紹介するのが「特製塩蕎麦」。

 

昨日と同じくチャーシューは低温調理、味玉は中身がトロトロは一緒なんですが、

 

スープに特徴が。澄んだ見た目と綺麗な味が特徴的です！

 

しかし、綺麗な味と言ってもしっかり塩の輪郭を感じる事が出来ます。

そして麺は、醤油とはまた違う塩蕎麦専用の麺を使用していると思われます＾＾

それにしても「神保町 黒須」さん、かなり満足でした＾＾

 

そして、実は神保町 黒須さんのもう二つ気に入っているメニューがあります。

 

それがコチラ↓

この肉飯150円。低温調理のチャーシューを使った肉飯は、

 

ラーメン屋さんじゃなければ主役級の美味さです。

 

ラーメンに味玉をトッピングした方はトロトロの味玉を肉飯に乗せて食べるのも◎

 

あともう一つは、限定麺の「鯛煮干の和え玉」です。

こちらは醤油、煮干しのラーメンで使っている麺を使用してます。

 

これはかなりヒットで、おなかいっぱいで苦しくても、

 

無理してでも食べるレベルです＾＾

 

ご馳走様でした＾＾

 

☆ラーメン百名店6店舗目☆

 

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01. 3月 2020 by anetai
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